Apara de Lombo Com Molho de Queijo
Apara de Lombo com Molho de Queijo
itens
Lista de ingredientes
1 peça de apara do lombo
1 caixa de creme de leite
150g cebola
5 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de mostarda dijon
150g de queijo parmesão fresco
150g gorgonzola
Leite se necessário
Ervas finas a gosto
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
Modo de preparo
Tempere a carne com sal e leve a grelha em brasa. Para o molho, refogue a cebola bem picada no azeite, após acrescente o gorgonzola, o parmesão ralado e a mostarda. Após derretidos os queijos misture o creme de leite e os temperos, se necessário acrescente leite para acertar a consistência. Corte a carne em tirar após assada e cubra com o molho de queijo.
Bom apetite!
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