Bifes à Rolê Recheados Com Banana, Bacon e Sálvia Ao Molho Ferrugem

Tempere os bifes com o alho esmagado e picado, o sal e a pimenta-do-reino, o molho inglês e o azeite de oliva, coloque uma folha de sálvia fresca sobre cada bife.

Descasque as bananas, enrole as fatias de bacon de forma que envolva todas as bananas e corte em oito pedaços.

Coloque cada pedaço de banana envolto em bacon sobre cada folha de sálvia, enrole firmemente e fixe com um palito de dente.

Aqueça uma panela de fundo grosso derreta a manteiga e adicione um pouco de azeite de oliva, doure os bifes a rolê, reserve os bifes em local quente.

Na mesma panela, polvilhe a farinha de trigo e o cravo-da-índia, mexa com ajuda de uma colher até que a farinha fique com uma cor castanha.

Junte o caldo de carne quente aos poucos mexendo para que a farinha o absorva.

Deixe cozinhas em fogo médio por 10 minutos, retire o cravo-da-índia adicione os bifes e deixe levantar fervura.

Prove os temperos e ajuste se julgar necessário.

Polvilhe com o tempero verde e deixe ferver por 2 minutos.

Sirva quente e acompanhado de nhoques.

Dica:

Tempere os bifes com as raspas de um limão ou bergamota e recheie os bifes roles com seu recheio preferido para um sabor e perfume cítrico e muito carinhoso para sua família. 

Bom Apetite!